【限定品】三河みりん 有機みりん粕 200g

JONA(日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会)認定 三河みりん 有機みりん粕 「みりん粕」とは、本みりんの搾り粕のことで、白くポロポロとした形が満開の梅の花に似ていることから『こぼれ梅』とも呼ばれ、江戸時代中期の書物「和漢三才図会」(1712年・寺島良安著)にも、甘いお菓子として登場します。 今年初めての新米仕込み「有機三州みりん」の初搾りみりん粕です。 国産有機もち米の旨味と、体に優しい自然の甘味が活きている、世界で唯一の「有機認定みりん粕」です。 お米の自然な甘さとやわらかな香りです。 そのまま召し上がるのはもちろん、お料理やお菓子作りにと、様々な用途にお使いいただけます。 軽く捏ねて伸ばし、フライパンなどで軽く焼いていただくと、簡単なおやつになります。(加熱していただくと、アルコールが飛びます。) 酒粕や塩麹、味噌やお醤油などの発酵調味料との相性も抜群です。

原材料名:みりん粕
添加物:一切使用しておりません
保存方法:要冷蔵

¥ 462

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